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@      广州盛本资产管理有限公司 入秋喝3汤, 不劳医生帮! 1碗润肺补虚、1碗养肝明目、1碗健脾养胃!

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广州盛本资产管理有限公司 入秋喝3汤, 不劳医生帮! 1碗润肺补虚、1碗养肝明目、1碗健脾养胃!

不过,我国地域广阔,气温差异大,不少地区“秋老虎”仍在,时而出现35摄氏度以上的高温天气。

但总的来说,处暑后万物始肃,燥意显现,人体的阴阳盛衰也随之转换。

而在这阴阳消长之时,大家的养生诀也该“换季”了:从清热消暑逐渐向滋阴养肺过渡。

若从饮食方面入手,大家不妨试试以下3款养生汤~

1.萝卜老鸭汤

食材:半只鸭或一个鸭腿,半个白萝卜,生姜五片,盐、小葱适量。

做法:将鸭肉切块焯水;白萝卜切块;把焯好的鸭肉、白萝卜和生姜同时放入砂锅,加2000~3000毫升清水,小火熬1.5~2小时,加入少许盐和香葱即可。

图源:壹图网

入秋后,秋燥开始折腾人,此时喝萝卜老鸭汤最是时候。

鸭肉整体上味甘性凉,具有清热滋阴、润燥润肺、健脾养胃、利水消肿、补血益气等功效。

值得一提的是,鸭肉还能补虚劳,且鸭肉之补,为平补、清补、凉补,所以又不至于进补过度,此时吃再合适不过。

而萝卜,也有滋阴润燥之效,与老鸭相得益彰。

两种主料合煮成汤,不但能清热润燥、益气补虚、养阴开胃,还清补而不滋腻,普通人群均可饮用,体内有热、盗汗、咽干口渴的人尤其适用。

2.青橄榄鲍鱼排骨汤

食材:青橄榄10个,鲍鱼8只,排骨200克,枸杞20克,生姜3片。

做法:将鲍鱼处理干净后,同排骨一起放入冷水锅,汆烫掉血水;再将青橄榄、枸杞、生姜置入其中,大火煮沸后转至小火,加盐调味即可。

到了秋季,夏日旺盛之阳气逐渐下沉,此时养生要收敛沉降。饮食上该怎么做呢?

很简单,少辛増酸。

因为辛味食物如姜、葱、蒜等,会发散泻肺,不利于养阴。而酸味主收降肺气,秋吃酸能收涩滋润,有助于肺气的肃降,例如青橄榄、乌梅、山楂等。

图源:壹图网

在此,小编重点推荐青橄榄。中医认为,橄榄味涩酸、性平,有清热解毒、润肺利咽之功。

《滇南本草》认为它能“治一切喉火上炎、大头瘟症。能解湿热、春温、生津止渴、利痰,解鱼毒、酒积滞。”

至于鲍鱼,可滋阴清热、养肝明目;枸杞,可润肺滋肾、养肝明目。

把青橄榄和鲍鱼、枸杞合煮成汤,不但滋阴润燥、养肝明目之功显著,而且味道鲜美,一般人群均可食用,尤适宜胃纳欠佳、虚劳久咳、体质虚弱者食用。

3.莲子猪肚汤

食材:莲子90克,猪肚一个,盐适量。

做法:莲子去心、洗净,猪肚洗净切成粗丝,一起放入锅中,加水适量,煮熟加盐调味即可。

经过一整个夏天的“煎熬”和消耗,不少人的脾胃还没缓过来,很是虚弱。因此,秋日养生,还少不了要健脾养胃。

说到有益脾胃的食材,那可就太多了!其中,莲子清润,既可防秋燥,改善口干舌燥,又可补益脾胃,此时吃正相宜。

图源:壹图网

中医认为,莲子味甘涩、性平,有补益脾胃、温肺益气、养心安神、补肾固精、止泻等功效。

至于猪肚,中医认为有健脾胃之效,有“补脾之要品”的美誉。

将莲子和猪肚合煮成汤广州盛本资产管理有限公司,能健脾暖胃、温肺补肾、养心安神,尤其适合脾胃虚寒、胃脘隐痛、腹胀者食用。